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美味しいものが大好きな二児の母と同じく食いしん坊のピチピチはんちゃんコンビです

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2011年3月

2011年3月31日 (木)

サンロードトマト

いよいよ4月ですhappy02
まだまだ寒いと思っていましたが文雅の駐車場の桜cherryblossomがチラホラと咲きはじめていましたお花見が出来るのももうすぐですねhappy02heart04

今日は3,500円の小皿ランチのメニュー中の一品
“西村さんちのサンロードトマトと塩豆腐のヘルシーなカプレーゼ”
をご紹介しますhappy01

shine西村さんですpapershine

サンロードトマトとは品種名、水を極力与えず、無農薬で育ててるそうです
とても実が大きいですトマト自身が頑張って実をつけるので、甘く、身が締まり、食べると果汁がたっぷりとても力強い味ですrestaurant

そしてその味をさらに引き立てるのが、チーズではなく、濃厚な味の
“塩豆腐”それをオリーブオイルとにんにく、塩を合わせた中に浸したトマトと盛り付け、仕上げにバジルを飾りますshine
heart01ヘルシーなカプレーゼの出来上がりheart01

西村さんちの愛情たっぷりのトマトを文雅でしか味わえない組み合わせで御仕度していますgood
ぜひご賞味下さいbleah

2011年3月24日 (木)

美食会 ”サロン・ド・グルメール”

今日は先日の美食会
『サロン・ド・グルメールshine』のご紹介です。

clover奇数月の第3木曜・金曜の11時30分cloverから、楽しく美味しい時間をお過ごし頂きますhappy02notes

お料理はもちろんフルコースsign03料理長がこの日の為に特別メニューを御仕度して皆様をお待ちしておりますheart04
いち早く新しいメニューのご試食もして頂けますよnote

写真は“fish白魚とあわびのフラン 春の訪れshine”カップの中身は白魚とあわびとゆり根・・・その上に菜の花のソースをかけますshine
春の一品ですnotes
他にも9品ご用意しましたup

田島ムッシュより料理説明や食材のお話もありますflair

restaurantぜひ皆様もご参加ください
お一人様会費¥8,000(オール込)
お問い合わせはお電話で
phoneto 0952625444

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